Colocalos frutos rojos, la sal y el azúcar en un cazo. Déjalas a fuego medio por 5 minutos. Pasado el tiempo, añade el zumo de limón y cocina por 2 minutos más. Retira la salsa del calor y deja que se enfríe. Unta 6 rebanadas de pan con queso mascarpone y cúbrelas a manera de bocata con las rebanadas restantes.Doscucharaditas de vainilla. 500 gr. de queso mascarpone. Decoración: (opcional pero queda preciosa con ellos). Fresas, frambuesas y arándanos frescos. Empezaremos preparando la crema de frutos rojos porque necesitamos que esté fría cuando la vayamos a utilizar. Ponemos los frutos rojos descongelados y el agua en Estepostre lo hago a menudo porque siempre es un éxito, con estas cantidades salen 10 vasitos. Consiste en preparar un brownie rápido de chocolate que irá en el fondo del vaso, después se prepara la crema de mascarpone y queso que solo es mezclar bien con la espátula, seguidamente se añaden unos frutos rojos frescos y se Elaboraciónde la receta de Brazo gitano de café: Monta con la batidora de varillas los huevos, el azúcar y el café. Agrega la harina tamizada y mezcla bien. Extiende la masa sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Hornea el bizcocho a 200ºC durante 8- 10 minutos. Deja que se enfríe.Añadeun poco de edulcorante y 15 ml de nata y remueve para integrarlo. 8. Pasa este puré de frutos rojos por un colador para conseguir una mezcla suave y una vez que enfríe un poco a temperatura ambiente (10 o 15 min) ponlo sobre la crema de yogur que ya estará cuajadita y déjalo en la nevera unas 4h mínimo (Mejor toda la noche) 9.INGREDIENTES(4 pers.): - 1 lámina de hojaldre congelado - 250 g de frutos rojos - 1 vainilla en vaina - 60 g de azúcar - 300 g de queso mascarpone - 2 dl de crema fresca - Mantequilla 1 Precalentar el horno a 180º C. Pintar con mantequilla un molde para horno. Con un rodillo, extender la lámina de hojaldre hasta obtener un grosor de 2/3 bLUXQQ. 273202298379222859412050
