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Lavamoslas almejas con abundante agua para que suelten la tierra. En una cazuela (mejor de barro) rehogamos la cebolla y el ajo picados en aceite de oliva hasta que doren. añadimos el pimentón, el pan rallado y las almejas. Añadimos entonces el vino, laurel y sal. Dejamos cocer a fuego lento hasta que se hayan abierto todas las almejas. Elaboraciónde la receta Cazuela de rape con almejas: Calienta agua en una cazuela grande. Corta las cabezas de los rapes, trocea y añádelas. Agrega el tallo de la cebolleta y unas ramas de perejil. Sazona y cuece Mezclamosrápidamente con el sofrito para inmediatamente añadir el vino blanco. 4) Cocinamos dos minutos hasta que se evapore por completo el alcohol del vino y añadimos las almejas bien escurridas a la sartén. Tapamos la sartén y cocinamos 4-5 minutos a fuego medio hasta que se abran todas las almejas. Cuando estén las almejas abiertas JuanAndrés Ruiz aún no sabe cuándo viajará a Lugo a hacer campaña: «Subiré el fin de semana del 2 o del 9, para pegar unos carteles, hablar con la gente, y Xc32e. 40 370 365 280 322 58 103 331 350